Йод в организме человека: роль и функции. Все о йоде Йод получают из

Каждый макро- и микроэлемент важен для здоровья человека, особенно если речь идет о людях, активно занимающихся спортом. Физические нагрузки предполагают ускоренный обмен веществ и быстрое расходование всех питающих организм соединений. Однако ни одному другому элементу помимо йода не удалось обратить на себя пристальное внимание Всемирной Организации Здравоохранения, чьи исследования свидетельствуют о йоддефиците у четвертой части населения Земли.

Микроэлемент йод относится к незаменимым микроэлементам, необходимым для осуществления нормальной работы щитовидной железы. Йод не синтезируется в организме, следовательно, все необходимое его количество должно поступать в организм извне. При поступлении оптимального количества йода, предотвращается развитие различных заболеваний щитовидной железы, в том числе и эндемического зоба.

Йод не может синтезироваться в человеческом организме, он должен поступать извне: с пищей, водой, специальными препаратами и добавками. Для взрослого человека суточная потребность в йоде находится на отметке около 150 мкг, для спортсменов целесообразно увеличить дозировку до 200 мкг.

Среди жителей «морских» стран редко регистрируют заболевания, связанные с недостатком йода, ведь им насыщены основные продукты питания из моря – рыба, водоросли, морепродукты. В группе риска по йоддефициту находятся жители регионов Крайнего Севера и областей, находящихся в центре материков.

Йод относится к химической группе соединений, называемых галогенами. Кроме него в эту группу входят фтор, бром и хлор. Последние в силу правил неорганической химии способны вытеснять йод из любых соединений. Поэтому употребление хлорированной воды, избыток фторсодержащих средств для укрепления зубной эмали и приём бромсодержащих препаратов существенно уменьшают количество йода в организме.

Специалисты отмечают, что особые вещества, содержащиеся в цветной, краснокочанной капусте, репе, редисе, горчице, сое и брюкве, блокируют усвоение йода организмом . Поэтому их нельзя употреблять в пищу вместе с йодсодержащими продуктами.

Ускоряют усвоение йода такие элементы, как марганец, кобальт, селен, медь , поэтому нужно побеспокоиться об их поступлении в организм наряду с йодом вместе с пищей или пищевыми добавками.

Недостаток белка в организме тормозит синтез гормонов щитовидной железы, поэтому рацион обязательно должен включать достаточное количество источников полноценного белка.

Для поступления йода в организм целесообразно насытить свой рацион продуктами питания, являющимися приоритетными у жителей прибрежных зон: водорослями, морской рыбой, морепродуктами. Порции бурых водорослей (фукуса или ламинарии) достаточно для получения дневной дозы йода. Много йода в печени трески и рыбьем жире. До 200 мкг элемента содержат 100 г морепродуктов или морской рыбы. Кроме того, богаты йодом яблоки и их семечки, фейхоа, хурма, картофель, шпинат, щавель, сыры и молочные продукты.

Многие решают проблему йоддефицита посредством использования йодированной соли или специальных бессолевых приправ, содержащих бурые морские водоросли. Обычно достаточно третьей части чайной ложки таких приправ для восполнения суточной потребности в йоде. Выбор таких приправ сегодня огромен, можно подобрать предпочитаемый набор специй и пряностей для приготовления мяса, рыбы, овощей.

Таблица продуктов содержащих йод с количеством на 100 грамм

Йод улетучивается при высоких температурах, поэтому продукты рекомендуется не жарить, а тушить или отваривать, а приправы добавлять в уже приготовленное блюдо непосредственно перед употреблением. Однако и в этих случаях йода в продуктах остается не более половины того значения, которое указано в таблице, правда, это количество усваивается практически полностью.

Витаминно-минеральные комплексы и БАДы, содержащие йод

Одним из простейших путей повысить потребления йода является применение специальных БАДов. Так, пользуются популярностью фукус и ламинария в капсулах, содержащие примерно 50 мкг йода в одной капсуле. Для профилактики йодной недостаточности часто назначают такие препараты, как Йодомарин, Антиструмин, Йодид, Калия Йодид.

В популярных среди спортсменов витаминно-минеральных комплексах содержание йода следующее:

• Йодомарин (Iodomarin) - Препарат йода. Применяется для профилактики и лечения заболеваний щитовидной железы.
• High Mineral Complex от немецкого производителя Weider содержит 150 мкг йода.
• Столько же микроэлемента в комплексах Opti-men от Optimum Nutrition и ActiveSport от производителя MHP.
• Российский комплекс Артромакс удовлетворяет суточную потребность в йоде.
• БАД CigaPan (Цыгапан) все больше набирает популярность среди спортсменов, т. к. содержит большинство микроэлементов, в том числе и йод, особенно необходимых при активных физических нагрузках в количестве их суточной нормы.
• 200 мкг йода в капсуле комплекса OrangeTriad.

Решение о применении дополнительных препаратов, содержащих йод, нужно принимать совместно с компетентным специалистом, основывая выбор на рационе спортсмена и места его жительства. Также тщательно следует подбирать дозировку микроэлемента. Обязательно обращайте внимание на наличие и содержание йода в витаминно-минеральных комплексах, которые принимаются для увеличения поступления в организм других минералов или витаминов. Переизбыток йода приводит к резкому снижению массы тела, нарушению нормальной активности и жизнедеятельности организма. Будьте внимательны к своему здоровью!

С детства хорошо знакомый всем детям и их родителям помощник при царапинах, ссадинах и порезах. Он является быстрым и эффективным средством, прижигающим и дезинфицирующим раневую поверхность. Однако сфера применения вещества не ограничивается только медициной, т. к. химические свойства йода очень разнообразны. Цель нашей статьи - ознакомиться с ними подробнее.

Физическая характеристика

Простое вещество имеет вид темно-фиолетовых кристаллов. При нагревании, вследствие особенностей внутреннего строения кристаллической решетки, а именно наличия в ее узлах молекул, соединение не расплавляется, а сразу образует пары. Это возгонка или сублимация. Она объясняется слабой связью между молекулами внутри кристалла, которые легко отрываются друг от друга - образуется газообразная фаза вещества. Номер йода в таблице Менделеева - 53. А его положение среди других химических элементов указывает на принадлежность к неметаллам. Остановимся на этом вопросе далее.

Место элемента в периодической системе

Йод находится в пятом периоде, VII группе и, наряду со фтором, хлором, бромом и астатом образует подгруппу галогенов. В связи с увеличением заряда ядра и атомного радиуса у представителей галогенов происходит ослабление неметаллических свойств, поэтому йод менее активен, чем хлор или бром, и его электроотрицательность также ниже. Атомная масса йода 126,9045. Простое вещество представлено двухатомными молекулами, как и у других галогенов. Ниже мы ознакомимся со строением атома элемента.

Особенности электронной формулы

Пять энергетических уровней и почти полностью заполненный электронами последний из них подтверждают наличие у элемента ярко выраженных признаков неметаллов. Как и другие галогены, йод является сильным окислителем, забирая у металлов и более слабых неметаллических элементов - серы, углерода, азота - недостающий до завершения пятого уровня электрон.

Йод - неметалл, в молекулах которого присутствует общая пара p-электронов, связывающая атомы между собой. Их плотность в месте перекрывания наибольшая, общее электронное облако не смещается ни к одному из атомов и располагается в центре молекулы. Формируется неполярная ковалентная связь, а сама молекула имеет линейную форму. В ряду галогенов, от фтора до астата, прочность ковалентной связи уменьшается. Наблюдается уменьшение величины энтальпии, от которой зависит распад молекул элемента на атомы. Какие же последствия для химических свойств йода это имеет?

Почему активность йода меньше, чем у других галогенов

Реакционная способность неметаллов определяется силой притягивания к ядру собственного атома чужих электронов. Чем меньше радиус атома, тем силы электростатического притяжения его отрицательно заряженных частиц других атомов выше. Чем выше номер периода, в котором расположен элемент, тем больше энергетических уровней он будет иметь. Йод находится в пятом периоде, и количество энергетических слоев у него больше, чем у брома, хлора и фтора. Именно поэтому молекула йода содержит атомы, имеющие радиус намного больше, чем у ранее перечисленных галогенов. Вот почему частицы I 2 слабее притягивают электроны, что приводит к ослаблению их неметаллических свойств. Внутреннее строение вещества неизбежно влияет и на его физические характеристики. Приведем конкретные примеры.

Сублимация и растворимость

Уменьшение взаимного притягивания атомов йода в его молекуле приводит, как мы говорили ранее, к ослаблению прочности ковалентной неполярной связи. Происходит снижение устойчивости соединения к высокой температуре и повышение показателя термической диссоциации его молекул. Отличительная черта галогена: переход вещества при нагревании из твердого состояния сразу в газообразное, т. е. сублимация - это главная физическая характеристика йода. Его растворимость в органических растворителях, например сероуглероде, бензоле, этаноле, выше, чем в воде. Так, в 100 г воды при 20 °С может раствориться всего 0,02 г вещества. Эту особенность в лаборатории применяют для извлечения йода из водного раствора. Взболтав его с небольшим количеством H 2 S, можно наблюдать фиолетовое окрашивание сероводорода вследствие перехода в него молекул галогена.

Химические свойства йода

Взаимодействуя с металлами, элемент ведет себя всегда одинаково. Он притягивает валентные электроны атома металла, которые располагаются либо на последнем энергетическом слое (s-элементы, такие как натрий, кальций, литий и т. д.), либо на предпоследнем слое, содержащем, например, d-электроны. К ним относятся железо, марганец, медь и другие. В этих реакциях металл будет восстановителем, а йод, химическая формула которого I 2 , - окислителем. Поэтому именно эта высокая активность простого вещества является причиной его взаимодействия со многими металлами.

Заслуживает внимания взаимодействие йода с водой при нагревании. В щелочной среде реакция проходит с образованием смеси йодидной и иодноватой кислот. Последнее вещество проявляет свойства сильной кислоты и при дегидратации превращается в пятиокись йода. Если же раствор подкислить, то вышеназванные продукты реакции взаимодействуют между собой с образованием исходных веществ - свободных молекул I 2 и воды. Данная реакция относится к окислительно-восстановительному типу, в ней проявляются химические свойства йода как сильного окислителя.

Качественная реакция на крахмал

Как в неорганической, так и в органической химии существует группа реакций, с помощью которых можно выявить в продуктах взаимодействия определенные виды простых или сложных ионов. Для обнаружения макромолекул сложного углевода - крахмала - часто применяют 5%-й спиртовой раствор I 2 . Например, на срез сырой картофелины капают несколько его капель, и окраска раствора становится синей. Такой же эффект мы наблюдаем при попадании вещества на любой крахмалосодержащий продукт. Эта реакция, в результате которой получается синий йод, широко применяется в органической химии для подтверждения присутствия полимера в исследуемой смеси.

О полезных свойствах продукта взаимодействия йода и крахмала известно давно. Его применяли в условиях отсутствия противомикробных медикаментозных препаратов для лечения диареи, язвы желудка в состоянии ремиссии, заболеваний дыхательной системы. Широкое распространение крахмальный клейстер, содержащий примерно 1 чайную ложку спиртового раствора йода на 200 мл воды, получил из-за дешевизны ингредиентов и простоты приготовления.

Однако нужно помнить, что синий йод противопоказан в терапии маленьких детей, людей, страдающих повышенной чувствительностью к йодосодержащим препаратам, а также больным базедовой болезнью.

Как неметаллы реагируют между собой

Среди элементов главной подгруппы VII группы с йодом вступает в реакцию фтор - самый активный неметалл, обладающий наивысшей степенью окисления. Процесс проходит на холоде и сопровождается взрывом. С водородом I 2 взаимодействует при сильном нагревании, причем не до конца, продукт реакции - HI - начинает разлагаться на исходные вещества. Йодоводородная кислота достаточно сильная и хоть по своим характеристикам похожа на хлоридную кислоту, все же проявляет более выраженные признаки восстановителя. Как видно, химические свойства йода обусловлены его принадлежностью к активным неметаллам, однако элемент уступает по окислительной способности брому, хлору и, конечно же, фтору.

Роль элемента в живых организмах

Наибольшее содержание ионов I - находится в тканях щитовидной железы, где они входят в состав тиреотропных гормонов: тироксина и трийодтиронина. Они регулируют рост и развитие костной ткани, проведение нервных импульсов, скорость обмена веществ. Особенно опасен недостаток йодсодержащих гормонов в детском возрасте, так как возможна задержка психического развития и появление симптомов такого заболевания, как кретинизм.

Недостаточная секреция тироксина у взрослых связана с в воде и продуктах питания. Она сопровождается выпадением волос, образованием отеков, снижением физической активности. Избыток элемента в организме также крайне опасен, так как развивается базедова болезнь, симптомы которой - возбудимость нервной системы, тремор конечностей, резкое исхудание.

Распространение йодидов в природе и способы получения чистого вещества

Основная масса элемента присутствует в живых организмах и оболочках Земли - гидросфере и литосфере - в связанном состоянии. Соли элемента есть в морской воде, но их концентрация незначительна, поэтому извлекать чистый йод из нее нерентабельно. Гораздо эффективнее получение вещества из золы бурых саргассума.

В промышленных масштабах I 2 выделяют из подземных вод в процессах добычи нефти. При переработке некоторых руд, например в ней встречаются иодаты и гипоиодаты калия, из которых в дальнейшем добывают чистый йод. Достаточно рентабельно получать I 2 из раствора йодоводорода, окисляя его хлором. Полученное соединение является важным сырьем для фармацевтической промышленности.

Кроме уже названного 5% спиртового раствора йода, содержащего не только простое вещество, но и соль - иодид калия, а также спирт и воду, в эндокринологии по медицинским показаниям применяют такие препараты, как "Йод-актив" и "Йодомарин".

В районах с низким содержанием природных соединений, кроме йодированной пищевой соли, можно использовать такое лечебное средство, как "Антиструмин". Он содержит действующее вещество - йодид калия - и рекомендуется в качестве профилактического препарата, применяемого для предотвращения симптомов эндемического зоба.

Все когда-нибудь пользовались спиртовым раствором йода, некоторые знакомы с ним из уроков химии. Кто-то сталкивался с нехваткой йода в организме, а кто-то путает его с зеленкой. В этой статье мы собрали ответы на наиболее часто задаваемые вопросы про йод, надеемся, пригодится!

Когда и кем был открыт йод

Как и многие химические элементы, йод был открыт случайно в 1811 году французом Бернаром Куртуа при получении селитры из морских водорослей. Как химический элемент, вещество получило название «йод» спустя два года, а официальное внесение в таблицу Менделеева – в 1871 году.

Из чего и как получают йод?

В чистом виде (свободной форме) йод встречается крайне редко – преимущественно в Японии и Чили. Основная добыча производится из морских водорослей (получают 5 кг из 1 тонны сухих ламинарий), морской воды (до 30 мг из тонны воды) или из нефтяных буровых вод (до 70 мг из тонны воды). Существует методика получения технического йода из отходов производства селитры и золы, но содержание вещества в исходных материалах составляет не более 0,4 %.

Методика получения йода имеет два направления.

1. Золу морских водорослей смешивают с концентрированной серной кислотой и нагревают. После выпаривания влаги получают йод.
2. Йод в жидкостях (морская или озерная соленая вода, нефтяная вода) связывают с помощью крахмала, или соли серебра и меди, или керосина (метод устаревший, так как дорогостоящий) в нерастворимые соединения, а потом выпаривают воду. Позже начали использовать угольный метод извлечения йода.

Как йод влияет на организм человека

Йод и его производные входят в состав гормонов, влияющих на обмен веществ человеческого организма, его рост и развитие, поэтому среднестатистическому человеку необходимо ежедневно потреблять до 0,15 мг йода. Отсутствие йода или его недостаток в рационе ведет к заболеваниям щитовидной железы и развитию эндемического зоба, гипотиреоза и кретинизма.

Показателем недостаточности йода в организме является усталость и подавленное настроение, головная боль и так называемая «природная лень», раздражительность и нервозность, ослабление памяти и интеллекта. Появляется аритмия, повышенное артериальное давление и падение уровня гемоглобина в крови. Очень токсичен - 3 г вещества является смертельной дозой для любого живого организма.

В больших количествах вызывает поражение сердечно-сосудистой системы, почек и отек легких; появляется кашель и насморк, слезотечение и боль в глазах (при попадании на слизистую); общая слабость и повышение температуры, рвота и понос, учащение пульса и боли в сердце.

Как пополнить йод в организме?

1. Основным источником природного йода являются морепродукты, но добытых максимально далеко от берега: в прибрежных полосах йод вымывается из грунта, и его содержание в продуктах незначительное. Ешьте морепродукты – это может восстанавливать в определенной мере содержание вещества в организме.
2. Можно искусственно добавлять йод в пищевую соль, употреблять продукты с содержанием этого микроэлемента – подсолнечное масло, пищевые добавки.
3. В аптеках продаются таблетки с повышенным содержанием йода – относительно безвредные препараты (например, йод-актив, антиструмин).
4. Много йода содержится в хурме и грецких орехах.

Где содержится йод?

Йод присутствует практически везде. Наибольшее содержание йода - в продуктах морского происхождения, в самой морской воде и соленой озерной воде.
В свободной форме – как минерал – йод присутствует в термальных источниках вулканов и природных иодидах (лаутарите, иодобромите, эмболите, майерсите). Он содержится в нефтяных буровых водах, растворах натриевой селитры, щелоках селитряных и калийных производств.

В каких продуктах содержится йод

В морепродуктах: рыбе (треска и палтус) и рыбьем жире, ракообразных и моллюсках (морских гребешках, крабах, креветках, кальмарах, устрицах, мидиях), морской капусте. Далее следуют молочные продукты и куриные яйца, фейхоа и хурма, сладкий перец, кожура и ядра грецких орехов, черный виноград, зерновые культуры (гречка, кукуруза, пшеница, пшено), речная рыба и красная фасоль. Йод есть в соках, окрашенных в оранжевый и красный цвет.

Еще меньше йода в соевых продуктах (молоке, соусе, тофу), луке, чесноке, свекле, картофеле, моркови, фасоли, клубнике (примерно в 40-100 раз меньше, чем в морской капусте), но он есть.

Какие продукты не содержат йод

Йода нет в выпечке (домашняя), где используется обычная соль без йода, очищенном от кожуры картофеле, несоленых овощах (сырых и замороженных), арахисе, миндале и яичном белке. Практически отсутствует йод в крупах, бедных на естественные соли; макаронах, какао порошке, белом изюме и темном шоколаде. Это относится к растительным маслам, к соевому - в том числе.

Практически все известные приправы в высушенном виде (черный перец, травы) тоже не имеют йодосодержащих компонентов – йод на открытом воздухе быстро разлагается (улетучивается), именно поэтому иодированная соль пригодна к употреблению всего 2 месяца (если пачка находится в открытом состоянии).

Газированные напитки - кока кола и ее производные, вино, черный кофе, пиво, лимонад – все это тоже не содержит йода.

Льняные ткани:

Вариант 1. Засыпать пятно питьевой содой, налить сверху уксуса и оставить на 12 часов, а потом постирать в теплой чистой воде.

Вариант 2. Растворить чайную ложку аммиака в 0,5 л воды, и полученным раствором протереть пятно. Далее – простирать в теплом мыльном растворе.

Вариант 3. Делается густая кашица из крахмала на воде, наносится на пятно и ожидается посинения пятна. При необходимости повторяете еще раз, и простирываете изделие в теплой мыльной воде.

Вариант 4. Натрите пятно сырым картофелем и простирайте изделие в теплой мыльной воде.

Вариант 5. Можно пятно протереть жидкой аскорбиновой кислотой (или растворить таблетку в воде), а потом простирать в воде с мылом.

Шерстяные, хлопчатобумажные и шелковые ткани:
Пятно нужно протереть раствором гипосульфита (чайная ложка на стакан воды) и простирать в теплой воде. Можно протереть пятно нашатырным спиртом и простирать привычным способом.

Как отмыть йод с кожи

Вариантов несколько:

1. На кожу наносят оливковое масло или жирный крем, которые впитают йод. Через час йод смывается с помощью губки для тела и мыла.
2. Принимают ванну с морской солью, а в конце используют мочалку и детское (хозяйственное - в крайнем случае) мыло.
3. Можно использовать для нежной кожи вместо мочалки скраб, а место с пятном нужно помассировать. После этого можно смазать кожу питательным кремом или молочком.
4. Можно приложить на 5 минут к пятну вату со спиртом, самогоном или водкой, а потом потереть. Процедуру можно повторить несколько раз.
5. Удаляет пятна йода ручная стирка вещей или обычная ванночка с порошком или лимонным соком.

Как полоскать горло йодом

Метод довольно простой – нужно в стакан с теплой водой добавить несколько капель йода, пока не получится светло-коричневый раствор. Но эффект будет лучше и сильнее, если в воду добавить по чайной ложке соды и поваренной соли. Способ хорошо зарекомендовал себя при лечении гнойной ангины и хронического тонзиллита. Процедуру можно повторять 3-4 раза в день (при гнойной ангине – каждые 4 часа) на протяжении 4 дней.

Спиртовым раствором йода нельзя при ангине смазывать горло, как, например, Йодинолом. В противном случае вы просто обожжете слизистую.

Как делать йодовую сетку, как часто можно делать йодную сетку

Нужно взять тонкую палочку с ваткой, смочить в 5 %-ном спиртовом растворе йода и нарисовать на коже пересекающиеся горизонтальные и вертикальные полосы в виде таблички с квадратами 1х1см. Это идеальная геометрия для равномерного распространения йода: всасывается достаточно быстро и эффективно.

Ее можно в течение недели делать только лишь два – три раза при любых заболеваниях.

С какого возраста можно мазать йодом

Врачи не рекомендуют мазать йодом кожу даже в подростковом возрасте – йод обжигает кожу. Но йодную сетку (единоразово) можно делать с пяти лет. Но существует более «продвинутая» и более безопасная версия йода, которую можно использовать и .

Почему йод есть в таблице Менделеева, а зеленки нет?

Потому что зеленка – синтетическое антисептическое средство, анилиновый краситель. В таблицу Менделеева включены только химические элементы и соединения, существующие в природе в чистом виде.

Потому что такая соль помогает восстановить баланс при дефиците йода в организме человека, является профилактикой йоддефицитных заболеваний у детей, беременных и кормящих женщин, подростков. Соль с йодом способствует предотвращению поглощения щитовидной железой радиоактивных компонентов йода и является защитой от радиации, воспалительных процессов и заболеваний.

Как делают йодированную соль

В морскую или озерную соленую воду добавляют йод в определенной концентрации, перемешивают с водой и только потом выпаривают.

ОПРЕДЕЛЕНИЕ

Йод - пятьдесят третий элемент Периодической таблицы. Обозначение - I от латинского «iodum». Расположен в пятом периоде, VIIA группе. Относится к неметаллам. Заряд ядра равен 53.

Йод относится к редким (рассеянным) элементам, однако в природе его все-таки можно встретить в свободном состоянии в виде минерала (термальные источники вулкана Везувия). Значительное количество йода содержится в морской воде в виде солей йодидов или в земной коре в составе нефтяных буровых вод.

В виде простого вещества йод представляет собой кристаллы черно-серого (темно-фиолетового) цвета (рис. 1) с металлическим блеском и резким запахом. Пары йода, также, как и его растворы в органических растворителях, окрашены в фиолетовый цвет.

Рис. 1. Йод. Внешний вид.

Атомная и молекулярная масса йода

ОПРЕДЕЛЕНИЕ

Относительной атомной массой элемента называют отношение массы атома данного элемента к 1/12 массы атома углерода.

Относительная атомная масса безразмерна и обозначается A r (индекс «r» — начальная буква английского слова relative, что в переводе означает «относительный»). Относительная атомная масса атомарного йода равна 126,9044 а.е.м.

Массы молекул, также как массы атомов выражаются в атомных единицах массы.

ОПРЕДЕЛЕНИЕ

Относительной молекулярной массой вещества называют отношение массы молекулы данного вещества к 1/12 массы атома углерода, масса которого равна 12 а.е.м.

Молекулярной массой вещества называется масса молекулы, выраженная в атомных единицах массы. Известно, что молекула йода двухатомна - I 2 . Относительная молекулярная масса молекулы йода будет равна:

M r (I 2) = 126,9044 × 2 ≈ 254.

Изотопы йода

Известно, что в природе йод может находиться в виде единственного стабильного изотопа 127 I. Массовое число равно 127, ядро атома изотопа содержит пятьдесят три протона и семьдесят четыре нейтрона.

Существуют искусственные нестабильные изотопы йода с массовыми числами от 108-ми до 144-х, а также семнадцать изомерных состояния ядер, среди которых наиболее долгоживущим является изотоп 129 I с периодом полураспада равным 1,57×10 7 лет.

Ионы йода

На внешнем энергетическом уровне атома йода имеется семь электронов, которые являются валентными:

1s 2 2s 2 2p 6 3s 2 3p 6 3d 10 4s 2 4p 6 4d 10 5s 2 5р 5 .

В результате химического взаимодействия йод отдает свои валентные электроны, т.е. является их донором, и превращается в положительно заряженный ион либо принимает электроны от другого атома, т.е. является их акцептором и превращается в отрицательно заряженный ион:

I 0 -1e → I + ;

I 0 -3e → I 3+ ;

I 0 -5e → I 5+ ;

I 0 -7e → I 7+ ;

I 0 +1e → I — .

Молекула и атом йода

В свободном состоянии йод существует в виде двухатомных молекул I 2 . Приведем некоторые свойства, характеризующие атом и молекулу йода:

Примеры решения задач

ПРИМЕР 1

ПРИМЕР 2

Задание

При взаимодействии хлора с иодидом калия был получен йод массой 50,8 г. Определите объем хлора, измеренный при нормальных условиях, который потребовался для этого.

Решение

Запишем уравнение реакции взаимодействия хлора с иодидом калия: Когда мы слышим слово «йод» , сразу же представляем себе лекарство, которое используется для дезинфекции раны и лечения воспаления. С йодом можно быстро снять кровоподтеки и синяки на коже. Но, прежде всего, это химический элемент, свойства которого делают его поистине универсальным средством. Он повсюду вокруг нас, хотя и в небольших количествах: в почве и минералах, в растениях и воде. Он практически не растворяется в воде и может испаряться при обычной температуре. Что такое йод Йод – это элемент, который отвечает за нормальный рост всех млекопитающих, включая человека. Если бы в природе его не было, жизнь выглядела бы иначе; даже трудно себе представить, какие бы были люди. Йод поступает в организм человека водой и пищей, и с вдыхаемым воздухом и через кожу — в небольших дозах; затем накапливается в щитовидной железе. Участвует в синтезе тироксина и трийодтиронина — гормонов, необходимых для нормальной работы щитовидной железы. Когда щитовидная железа функционирует нормально, ее клетки извлекают йод из крови. При этом обмен веществ протекает нормально – значит, йод влияет на работу всего организма. Также он помогает образованию клеток, необходимых для нашего организма, своеобразных уборщиков, которые захватывают и уничтожают чужеродные микроорганизмы и поврежденные клетки. Этот элемент имеет первостепенное значение для нормального роста и развития детей и подростков; участвует в формировании костей и хрящей, в синтезе белка, стимулирует умственные способности, улучшает работоспособность и нейтрализует усталость. Йод также необходим для обмена липидов и обмена веществ в подкожной клетчатке. Он способствует расщеплению жира и предотвращает появление целлюлита. Нормальное содержание йода в организме помогает сжигать жир во время диет, сохраняет активность и придает энергию, способствует здоровью кожи, ногтей и зубов. Как проявляется дефицит йода и последствия его недостатка Йодный дефицит и недостаток развивается у жителей тех районов, где почва и вода бедны этим элементом. Состояние дефицита усугубляется, если пища этих людей бедна полноценными белками и витаминами С и А. Затем развивается, «зоб Хашимото» — заболевание щитовидной железы; иммунитет ослабевает и нарушаются обменные процессы в организме; ухудшается память, энергия пораженного человека быстро истощается и постоянно ощущается усталость; он раздражителен, часто болит голова, резко меняется вес, возникает сильное потоотделение и сонливость. Йододефицитные заболевания основа сердечно-сосудистых болезней и нарушений дыхания. Тироксин и щитовидная железа — йодированный гормон щитовидной железы. Это неактивное соединение, представляющее 90% от производства железы. Он способен преобразовываться в активную фазу и превращаться под действием ферментов в трийодтиронин. Два йодсодержащих гормона оптимизируют энергетические процессы в организме, влияют на нервную систему и функции сердца, почек и печени. Тироксин влияет на артериальное давление – повышает его; подвижность и умственная активность зависят от уровня того же гормона. Тироксин влияет на метаболизм и скорость мыслительных процессов. Это влияет на сердечный ритм. При нормальных значениях гормона в крови, нет лишнего веса, если нет болезней, которые способствуют избыточному весу. Этот тип воздействия связан с ролью тироксина в скорости обмена веществ. Когда человек с нормальным уровнем тироксина, ест больше, чем нужно, тело вырабатывает больше тироксина и следует активное сжигание жира. Суточная потребность в йоде зависит от типа и физиологического состояния человека; особенности полового созревания, беременность, грудное вскармливание и т. д., которые требуют приема высоких доз. Всемирная организация здравоохранения установила следующие суточные нормы потребности йода для взрослых и детей: 50 мкг для младенцев и детей до 12 месяцев; 90 мкг для детей 2-6 лет; 120 мкг для детей 7-12 лет; 150 мкг для подростков старше 12 лет; 100 мкг для взрослых; 200 мкг для беременных и кормящих матерей. Лечение и профилактика Лечение йодом для внутреннего употребления, нужно дозировать. Он принимается при йододефицитном состоянии. 90% элемента поступает через пищу, а остальные 10% — через воду и воздух. Вот почему прогулка по морскому берегу — дополнение к меню, там воздух пропитан целебными парами йодных соединений. При приеме йод влияет на обмен веществ, усиливает функции щитовидной железы и способствует выработке гормонов щитовидной железы, снижает содержание холестерина в крови, необходим при лечении атеросклероза. Кроме того, микроэлемент увеличивает фибринолитическую активность крови. Для чего используется йодная настойка Настойка йода — спиртовой раствор, который используется для дезинфекции тканей вокруг поврежденной области. Это хороший антисептик, который также используют при гнойных поражениях кожи. В случае недостаточной эффективности обработки настойкой йода, на поврежденный участок, необходима консультация с врачом. В некоторых терапевтических практиках, йод также используется для лечения заболеваний дыхательных путей и инфекций носоглотки. Официальная медицина определяет йодную настойку, как актуальное средство с лечебным действием на кожу и слизистые оболочки. Раствор используется и как дополнительное средство при мышечном воспалении (наносится на кожу над проблемной мышцей). Состав йодной настойки Настойка йода, представляет собой спиртовой раствор. Классическая формула содержит 5% йода в 70% этаноловом растворе йодида калия и небольшом количестве очищенной воды. На практике, для обработки на слизистых оболочках и ранах используют слабые растворы 0,5% 1%, 2%, 5 до 7%. Стандартная 5% -ная настойка, также используют для дезинфекции неочищенной питьевой воды, потребуется 10 капель настойки на литр воды. Применение Повидон-йода Повидон-йод — средство для местного наружного применения в виде раствора или мази (химически устойчивый комплекс поливинилпиролидона и йода). Используется при лечении дерматозов со вторичной бактериальной инфекцией, поражающими ранами и трофическими язвами, инфекциями, препарат эффективен в болезненных состояниях с бактериями, грибками и вирусами. Его наносят тонким слоем, несколько раз в течение дня. Как пары йода действуют на человека Вдыхание паров йода на морском берегу, старый терапевтический подход к укреплению иммунной системы и дыхательного аппарата. Рекомендуется совершать прогулки по морскому берегу 7-10 дней в течение получаса — часа после восхода солнца. Когда высокая концентрация полезных ионов в воздухе и воздействие наиболее эффективно. Прямое вдыхание паров йода, полученных при прохождении в газообразное состояние, опасно: они токсичны, а поступление их через дыхательные пути вызывает раздражение и ожоги. В то же время, пары йода используют в домашних условиях при раздражении верхних дыхательных путей. Для этого добавьте пять капель йода в кипяченую воду, и вдыхайте пар, накрывшись полотенцем. Дышите так 15-20 минут два раза в день. С небольшого количества йодной настойки — 5%, можно сделать раствор для полоскания горла, при проблемах с ротовой полостью и горлом. В стакан теплой воды добавить одну чайную ложку поваренной соли и соды, и 2-3 капли йода. Перемешать и полоскать горло 5-8 раз в день. Отличное дезинфицирующее средство. Применение в качестве антисептика при обработке ран Йод проверенное антисептическое средство с доказанным эффектом при ликвидации патогенных микроорганизмов. Йодный раствор регулярно применяется при обработке операционных зон в хирургии. Антисептические препараты с содержанием йода используются в медицинских вмешательствах, например, при постановке катетеров, пункции и пр. Йодный раствор применяется для дезинфекции кожи вокруг травмы, при открытых ранах. Настойка подходит и для тех случаев, когда нужно, подсушить травмированный кожаный участок. На открытой ране и глубоком порезе йод не применяется. Как в домашних условиях лечить йодом грибок ногтей Для лечения грибка на ногтях ног используется настойка, подходит раствор концентрации с 5% -ным содержанием. При проявлении грибковой инфекции, обработка ногтей, проводится каждый день, а в профилактических целях – раз в три дня. При регулярном использовании можно почувствовать легкое жжение, если оно усиливается, или вы замечаете покраснение, лечение приостанавливается. Как происходит процедура? Каждый зараженный ноготь обрабатывают одной каплей настойки. Процедура выполняется два раза в день. От этого ногти желтеют – надеемся вы не станете в таком виде носить сандалии. Также вы не сможете использовать лак для ногтей, пока не вылечите грибок. Раствор йода также работает с грибками на ступнях и между пальцами ног. В среднем чтобы вылечить грибок на коже и ногтях с помощью йода, нужно времени примерно 20 дней. Как помогает йод щитовидной железе при гипотиреозе Когда человек болеет гипотиреозом, уменьшается производство гормонов щитовидной железы. Такое состояние возникает при поражении тканей железы или при дефиците йода в организме. Важно диагностировать причину этого состояния; если это так называемый «эндемический зоб», рекомендуется прием йодсодержащих препаратов. Рекомендуется, также диета с акцентом на йодсодержащие продукты, такие, как свекла, чеснок, грецкие орехи, лук, черноплодная рябина, клубника и рыба. Радиойодтерапия — лечение радиоактивным йодом Радиоактивный йод полезен при лечении зоба, рака щитовидной железы, гипертиреоза. Этот тип лечения требует пребывания в стационаре, при тиреотоксикозе – одни сутки, а при образовании опухоли до 5 дней. Для лечения и диагностики, необходимы специальные средства и оборудование. Как полоскать горло Можно полоскать горло йодной настойкой — это старый способ из народной медицины. Применяется при боли в горле, и подходит для взрослых и подростков. В некоторых рецептах рекомендуется пять капель 5% йодного раствора на 50 мл воды; полоскание проводится утром и вечером. Согласно другим рекомендациям, пропорция такая, 7-8 капель настойки капают в стакан воды и добавляют чайную ложку соли и пищевой соды. Важно не передозировать, так как существует риск раздражения горла. Более безопасно взять трехпроцентную настойку или купить в аптеке воду, обогащенную парами ионов йода. Также доступен йодный концентрат с различным ионным содержанием термически стабильного йода. Он используется для приготовления различных йодированных продуктов по особым рецептам. Можно ли пить йод Самостоятельное лечение при приеме настойки йода опасно и грозит ожогами дыхательных путей; кроме того, нет единого мнения об эффективности такого подхода, и в то же время появляются предупреждения о последующем дисбактериозе. Однако сторонники народных методов лечения применяют некоторые рецепты, которые они считают безопасными. Мы процитируем их с условием, что вы будете применять их после консультации с врачом, во избежание нежелательных побочный эффектов и реакций: Пять капель йодной настойки капают в стакан воды или свежего молока и выпивается при отравлении тяжелыми металлами, при эндокринных заболеваниях и воспалении дыхательных путей; Капля йодной настойки на стакан молока помогает при атеросклерозе; добавьте ложку меда и пейте один раз в неделю – вечером, после еды; При кашле выпейте стакан горячей воды с тремя каплями йода; При насморке в начальной стадии, выпейте полстакана воды с пятью каплями йодной настойки. При насморке также помогает вдыхание паров йодного раствора. Литр воды из несертифицированного источника можно «легализовать» 1-3 каплями настойки; пить через полчаса. Применение при расстройстве желудка Старая практика – подавление тяжелого расстройства желудка настойкой йода. Подходящая для взрослых терапия — 2-3 капли раствора на стакан воды, которую сразу выпивают. Раствор имеет неприятный вкус, поэтому у вас должен быть некоторый прикус для подавления тошноты, например, кусочек лимона. Йод и аспирин при боли в суставах Йод с аспирином — это известная комбинация из практики народной медицины. Считается, что он помогает при артрите и ревматизме; применяется, как наружное средство и снимает боль и скованность. Готовить дешевый антибиотик очень просто, пять измельченных таблеток аспирина, растворяют в 10 мл йодной настойки. Мазь наносят на больное место вечером перед сном и свободно обматывают бинтом. С теми же ингредиентами можно получить целебное масло, путем смешивания белого вазелина из аптеки. При болях в ногах, можно делать частичную ванну с теплой водой, в которой растворяют 25 г морской соли и 12 капель йодной настойки. Принимать 15 минут каждый вечер, в течение двух недель. При псориазе По рекомендации пользователей из сети Интернет: против псориаза можно использовать 5% йодную настойку. Считается, что растворенные с йодом ванны помогают в процессе заживления бляшек псориаза. Если поражены ноги, каждый вечер наполняйте тазик горячей водой и столовой ложкой морской соли, и в нее добавляйте 20-30 капель йода. Держите в нем ноги, пока вода не остынет. Затем, используя ватный тампон, смоченный в охлажденном растворе, нанесите на оставшиеся пятна и оставьте на намазанном месте до высыхания. Эта терапия практикуется до тех пор, пока пятна не начнут исчезать, а зуд не прекратится. Однако проблемы этой болезни, такой подход решает лишь частично. Поскольку основное заболевание связано с реакциями иммунной системы, важно сбалансировать ее, а в этом помогает здоровое питание, очищение организма и пр. Для волос Дефицит йода всегда влияет на состояние волос; нехватка этого элемента влияет на функции щитовидной железы, а отклонения в ней становятся заметны через симптомы, такие как выпадение волос, сухость и ломкость волос, быстрая утомляемость, раздражительность. В отношении волос нужно действовать в двух направлениях: прием йодсодержащих препаратов или добавок, если врач выявил отклонения, или применение наружной маски и шампуней с добавлением йода. Самый простой подход — приготовить травяной отвар, подходящий для вашего типа волос с добавлением пяти капель йода. Универсальным средством укрепления волос и восстановления его блеска и эластичности является зеленый чай, к которому при остывании добавляют 5-8 капель йода. С настойкой йода делают следующую маску для волос : Взбейте сырое яйцо с ложкой сливок или цельного йогурта; добавьте 5-8 капель пятипроцентной йодной настойки; смажьте корни волос и помассируйте, а затем распределите по всей длине. Промойте шампунем и теплой водой через час или полтора. Йод и детское масло для удаления волос Сочетание йода с детским маслом дает смесь, с помощью которой безболезненно удаляют нежелательные волосы. Этот домашний рецепт требует двухпроцентного раствора настойки, которую очень тщательно смешивают с маслом. Раствор йода одна столовая ложка, а детское масло — одна кофейная чашка. Обрабатываемую область смазывают и протирают тканью через пять минут. Эта маска не только удаляет волосы, но и останавливает рост новых, после того, как повторится 2-3 раза. Тест на беременность с помощью йода Для того чтобы определить возможную беременность, многие женщины используют йод. Этот метод, несмотря на свою нетрадиционность, является очень распространенным, а самое главное, безвредным способом определить наличие беременности. Этот метод используется часто из-за своей достоверности. Также, нужно отметить, что раствор йода почти всегда находится под рукой, что дает возможность узнать наличие беременности без каких-либо дополнительных средств. Йод позволяет женщине узнать наличие беременности даже на самых маленьких сроках. Ученые выяснили, что раствор йода, при контакте с мочой беременной женщины дает реакцию окисления. Происходит это из-за того, что йод встречается с женскими гормонами, которые вырабатывает организм только в период вынашивания плода. Под воздействием этой реакции окисления, раствор йода меняет свой привычный коричневый цвет на фиолетовый. Интересный факт, что в переводе с древнегреческого языка слово «йод» переводится как «фиолетовый». Назван он был так потому, что еще с древних времен этим веществом проверялась свежесть некоторых продуктов, а также содержание в них крахмала. Как провести тест на беременность с помощью йода Для теста понадобятся: Небольшой кусок салфетки или бумаги. Пипетка. Баночка для мочи. Она может быть как стеклянная, так и пластиковая. Моча собирается обязательно в утреннее время. Сама процедура является очень простой. Для начала на салфетку или бумагу с помощью пипетки наносится несколько капель мочи. Затем забирается несколько капель йода и наносится на этот же кусок бумаги или салфетки. После этого нужно подождать всего несколько секунд. Если место нанесения йода поменяло свой цвет на фиолетовый или розовый – такой результат говорит о положительном результате теста. Если цвет является темно-синим ли коричневым – это говорит об отсутствии беременности. Такой тест на беременность популярен тем, что провести его не составляет труда, а также результат теста можно увидеть сразу и невооруженным глазом. Сахарный сироп для пчел при нозематозе Волшебный порошок: йод и аммиак Смешивание этих компонентов является одним из экспериментов в развлекательной химии. Для его реализации необходимы равные количества аммиака и йода из аптеки. В результате химической реакции образуется осадок и прозрачная жидкость — наш интерес направлен на осадок. тщательно его Отфильтруйте и намажьте небольшим количеством листы бумаги. Высушите в тени. Следы выпавшего осадка при прикосновении издают треск – гром. Это шикарный номер, особенно в подростковой среде. Йод на картофеле. Обнаружение крахмала в молоке Если мы капнем несколько капель йодной настойки на картофель, то он посинеет — это из-за присутствия крахмала в клубнях. Эту реакцию можно использовать для того, чтобы проверить, добавляется ли крахмал в свежее молоко, чтобы замаскировать его разбавление водой. Даже одной капли йода в чашке молока достаточно, чтобы проверить содержание продукта — при наличии крахмала реакция будет точно такой же, как и на картофеле. Раствор Люголя назван в честь его создателя – Люголя. Препарат, создан в начале 19 века и долгое время использовался, как эффективный антисептик, в том числе для внутреннего использования и клизм. Это комбинация йода, йодида калия и воды, или глицерина. Препарат содержит до 5% йода и практически напоминает известную настойку йода, без спирта. Раствор Люголя применяется для ран и раздражений кожи, в качестве профилактического средства против эндемического зоба, атеросклероза, при комплексном лечении сифилиса и многое другое. После аварии на Чернобыльской АЭС был одним из основных профилактических средств для населения, чтобы предотвратить накопление радиоактивного йода в щитовидной железе. Раствор Люголя для горла При заболеваниях носоглотки и пораженных слизистых оболочках, места протираются ватным тампоном, смоченным в растворе — слизистые оболочки полости рта, горло при атрофическом рините носовой полости, а также хроническом воспалении миндалин. Обычно рекомендуется повторять процедуру два или три раза в день в течение 2-3 дней. Спрей Люголя – для детей и взрослых Раствор имеет неприятный вкус, поэтому для детей рекомендуется спрей, с которым легко добраться до проблемной зоны больных слизистых оболочек. Одна инъекция назначается 4-6 раз в день в течение 2-3 суток; потом продолжаем 2-3 раза в день, до трех раз в неделю в течение двух месяцев. Продукты богатые йодом Основным источником йода для организма является пища. Специально упомянем йодированную и морскую соль, потому что они помогают сохранить поступление йода в норме. Наиболее богаты йодом морские продукты – рыба, тунец, треска, креветки, а также яйца, молоко и молочные продукты, картофель, зеленая фасоль, сливы и черники, морские водоросли, бананы и клубника. Полезна консервированная кукуруза и белый хлеб. В каких продуктах содержится больше всего йода и селена Морепродукты и молочные продукты, обязательно нужно употреблять, из-за богатого наличия в них селена. Дефицит селена, также ухудшает работу щитовидной железы и вызывает различные проблемы в желудочно-кишечном тракте, зрении и делает иммунную систему более уязвимой для негативного воздействия. Прием оптимальных доз йода и селена упоминается среди средств профилактики против рака. Семена и орехи, особенно бразильские орехи, являются еще одним источником селена. Он также присутствует в ягодах, таких, как клубника и виноград, в зернах и мясе. Цены на препараты с йодом Информация об этих ценах дана на 2017 год. Могли произойти изменения. Повидон-йод Повидон-йод является активным ингредиентом многих антисептиков — продуктов, используемых для лечения ран, ожогов, инфекций и воспалений, таких, как Брауновидон, Браунол, Йодосепт и т. д. Как правило, производные Повидон-йода не дорогие, и используются легко и долго. Цена составляет 250-500 рублей. Йод в таблетках Доступная «йодная» форма — таблетки йодида калия, эквивалентные 94 мг йода. Упаковка из 100 таблеток стоит около 100 рублей . Продукт рекомендуется для проблем с щитовидной железой и принимается в дозах и длительностью, определенной специалистом. Йодорал Йодорал — это диетическая добавка — капсулы йодида калия от компании Optimox Corporation. Продает на сайте iherb.com, стоит около 2500 руб. за 180 капсул и 1400 рублей за 90 капсул. Прежде чем принимать этот препарат, проконсультируйтесь с врачом о дозировке и продолжительности приема. Йодоформ Еще один антисептик и дезинфицирующее средство; кристаллическое летучее вещество с сильным запахом — для гнойных ран и язв. 25 грамм в темной стеклянной бутылке стоят примерно 500 рублей . Это соединение йода, водорода и углерода. Используется и в качестве анестезирующего средства. Йодиксанол Рентгеноконтрастное средство для проведения кардиоангиографии, коронарной ангиографии, церебральной ангиографии, абдоминальной аортографии, исследования кровеносных сосудов, урографии, исследования желудочно-кишечного тракта, миелографии, артрографии. Также применим к исследованиям детей. Цена Йодиксанола от 18 000 до 40 000 рублей . Йодомарин Широко используемый препарат йода, который можно точно дозировать в зависимости от применения. Средняя цена от 120 до 350 рублей . Йод-актив Органическое соединение йода, который встроен в молекулу молочного белка. При недостатке йода, микроэлемент активно поглощается и избыток выводится из организма, а не поступает в щитовидную железу. Стоимость от 65 до 270 рублей за пачку, в зависимости от количества таблеток. Эндокринол Это источник флавоноидов и витамина Е. Он способствует улучшению функционального состояния щитовидной железы. Цена за пачку от 190 до 400 рублей . Противопоказания При длительном приеме препаратов с содержанием йода и повышенной чувствительности могут наблюдаться такие ответные реакции, как насморк, увеличение выделения слюны, слезотечение, крапивница, сыпь, отек Квинке. Не следует использовать препараты с йодом при туберкулезе легких, беременности, заболеваниях почек, хронической пиодермии. Передозировка Домашняя йодопрофилактика и самостоятельное лечение йодсодержащими продуктами может привести к передозировке. Симптомы: Жажда, Затрудненное дыхание, Тошнота, Рвота. Эти симптомы требуют немедленного медицинского вмешательства. Нерегулируемый прием препаратов с йодом, может вызвать накопление йода в организме, что влияет на состояние и функцию щитовидной железы. Передозировка, также может оказывать токсическое воздействие, приводящее к летальному исходу. Понравилась статья? Поделитесь с друзьями! Поделиться в Facebook Читайте также Свойства мышьяка и отравление его соединениями Наиболее употребительные слова английского языка Список самых частотных слов английского языка Degrees of Comparison – Степени сравнения английских прилагательных Ассоциация государств юго-восточной азии Формула и свойства поваренной соли Соловецкое восстание (1668–1676) Все о йоде Йод получают из Глыбовые горы — образование, особенности, примеры глыбовых гор Складчатые горы примеры Наверх